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ビーチバレー大好き

白菜と帆立の和風煮

しずちゃん帰国、人生の第3章幕開け‐進退は白紙


白菜
1/8個
帆立貝柱
6個
赤唐辛子
少々
ゆず(皮)
少々
(A) 煮汁
うすくちしょうゆ
小さじ3と1/2
本みりん
大さじ1/2
かつおだし
小さじ1/4

1カップ
作り方

1. 白菜は茎に部分はそぎ切り、葉はザク切りにする。
2. 赤唐辛子は種を除いておく。
3. (A)を煮立たせ、帆立貝柱、(1)、(2)を入れ、弱火でコトコトと静かに煮る。
4. 器に盛り、ゆずの皮のせん切りを天盛りにする。
おいしいので作ってみてね。

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by fc2s100 | 2012-05-21 07:50

No sports no life
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