ビーチバレー大好き

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豚バラとなすのトマト煮

ミラン指揮官「理想はトップ下」内定本田に期待

豚バラ肉(薄切り)
100グラム
なす
2個
トマト
1個
にんにく(チューブでも)
1片
☆しょうゆ
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
塩コショウ
少々


1
豚バラ肉は幅2センチくらいに切る。なすは長ければ半分に切ってから縦半分に切り、さらに半分に切る(つまり縦に4等分)。
2
トマトは湯むきなどで皮をむき、ざく切り。にんにくはみじん切りにする。
3

フライパンを熱し(油不要)、豚バラを炒める。豚バラから油が出たらにんにくを投入。豚バラがカリカリになるまでしっかり焼く。
4

なすも入れて、豚バラの油を吸わせるように炒める。さらにトマトと☆の調味料を入れてふたをし、3分くらい炒める。
5
トマトがとろとろになって水分が出るので、最後はふたを取って水分を少し飛ばす。塩コショウで味を調えたら完成!
簡単でおいしい。参考に作ってみてね。


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by fc2s100 | 2013-07-09 07:57

いかとポテトのスペイン風炒め

生活保護減額で就学援助減少か 対象外の子増える恐れ

やりいか・正味 3杯(200g)
じゃがいも 2個
にんにく・たたいてつぶしたもの 3片分
「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
赤唐がらし(乾) 1本
「やさしお」 小さじ1/3
こしょう 少々
白ワイン 大さじ1/2


(1)じゃがいもは皮つきのまま8等分のくし形に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、
   電子レンジ(600W)で約4分加熱する。

(2)いかは足とワタを抜き取り、胴はエンペラをつけたまま皮をむき2cm幅の輪切りにする。
   足の吸盤のかたい部分はそぎ取り、先を2cm切り落とし、3~4本ずつ切る。

(3)フライパンにオリーブオイルを熱し、水気を拭きとった(1)のじゃがいもを加え、
   弱火で軽く炒める。にんにくを加え、にんにくがきつね色になるまで炒める。

(4)赤唐がらし、(2)のいかを加え、「やさしお」、こしょう、白ワインをふり、
   強火で手早く炒め合わせる。
ワインによく合います。作ってみてね


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by fc2s100 | 2013-07-08 07:14

桜えびのたまご丼

【フィギュア】美姫ママ厳戒、出産後初の姿は数秒だけ

キャベツ 2枚(100g)
玉ねぎ 1/4個
桜えび 6g
卵 3個
A水 カップ3/4
Aみりん 大さじ2
Aしょうゆ 大さじ1
A砂糖 大さじ1/2
A「ほんだし」 小さじ1・1/2
ご飯 400g
「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2

(1)キャベツはザク切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。卵は溶きほぐす。

(2)小鍋に油を熱し、(1)のキャベツ・玉ねぎをしんなりするまで炒め、Aを加える。
   煮立ったら、桜えびを加え、(1)の溶き卵を回し入れて半熟状になるまで煮る。

(3)器にご飯をよそい、(2)を等分にかける。
簡単でおいしい。参考に作ってみてね。


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by fc2s100 | 2013-07-05 08:00

えびドリア

赤井英和の娘がプロレスデビュー


米 カップ2・1/2
むきえび 150g
マッシュルーム 4個
玉ねぎ 1/2個(100g)
小麦粉 大さじ4
牛乳 カップ2・1/2
A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3
Aこしょう 少々
B水 カップ2・1/2
B「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2
B「瀬戸のほんじお」 少々
Bこしょう 少々
B月桂樹の葉 1枚
バター 大さじ6
粉チーズ 大さじ2

(1)米は洗ってザルに上げ、水気をよくきる。えびは背ワタを取り、マッシュルームは
   薄切りにする。玉ねぎは1cmの色紙切りにする。オーブンは230℃に予熱する。

(2)鍋にバター大さじ4を熱し、(1)の玉ねぎを炒め、小麦粉を加えて
   焦がさないように炒める。

(3)牛乳を少しずつ加えて溶きのばし、Aで味を調える。(1)のえび・マッシュルームを
   加えて火を通し、ソースを作る。

(4)バターライスを作る。鍋にバター大さじ2を熱し、(1)の米を炒め、Bを加える。
   煮立ったら、フタをして弱火で13分ほど炊く。

(5)グラタン皿にバター少々(分量外)を薄く塗り、(4)のバターライスを入れ、
   (3)のソースをかけ、粉チーズをふって、230℃のオーブンで焼き目がつくまで焼く。

おいしいのでどうぞ。意外と簡単なので作ってみてね。



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by fc2s100 | 2013-07-04 08:20

えびとトマトのペンネ

青木、トレードか!?球団公式HP「月内の可能性」

ペンネ 60g
むきえび 6尾
ミニトマト 6個
バジルの葉 8枚
にんにくのみじん切り 1/2片分
「瀬戸のほんじお」 少々
黒こしょう 少々
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1


(1)鍋に水約1リットル、塩小さじ1(分量外)を入れて沸騰させ、
   ペンネを表示時間通りにゆでる。ゆで汁は取っておく。

(2)えびは背を浅く切り開き、背ワタを取る。ミニトマトは半分に切り、バジルは手でちぎる。

(3)フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、にんにくが泡立ってきたら
   弱火で炒める。(2)のえび・ミニトマトを加えて中火にし、塩・黒こしょうをふり、
   2~3分炒める。

(4)(1)のペンネ・ゆで汁大さじ1、「コンソメ」を加え、汁気がなくなるまで炒め、
   (2)のバジルを加えてサッと炒める。

おしゃれに盛り付けてね。
こちらを参考にぜひ作ってみてください。

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by fc2s100 | 2013-07-03 07:42

海老だんごのスープ

【BOX】辰吉次男・寿以輝、来春にもプロデビュー

むきえび 240g
A卵白 1個分
A片栗粉 大さじ1
A「瀬戸のほんじお」 少々
「味の素」 少々
チンゲン菜 1/2株(50g)
長ねぎ 1/2本(50g)
しいたけ 2枚(20g)
水 カップ4
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩 4個
しょうがのせん切り 1かけ分


(1)えびは包丁で粗くたたき、ボウルに入れてA、「味の素」を加えてよく練り混ぜる。

(2)チンゲン菜は3cm長さに切り、ねぎは斜め薄切りにする。
   しいたけは薄切りにする。

(3)鍋に水、「鍋キューブ」を入れて火にかけ、煮立ったら(1)をひと口大の大きさに
   丸めながら加える。

(4)火が通ったら、(2)のチンゲン菜・ねぎ・しいたけを加えひと煮立ちさせる。

(5)器に盛り、しょうがをのせる。
簡単でおいしいです。参考に作ってみてね。


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by fc2s100 | 2013-07-02 08:01

天ぷら

ブラジルがスペインから先制…コンフェデ杯決勝

えび 4尾
「瀬戸のほんじお」 少々
小麦粉 大さじ2
ししとうがらし 4本
しいたけ 2個
A溶き卵 大さじ1
A冷水 カップ1/2
A小麦粉 カップ1/2
「ほんだし」 小さじ1/2
B水 カップ1/2
Bしょうゆ 大さじ1・1/2
Bみりん 大さじ1・1/2
「AJINOMOTO サラダ油」 適量

(1)えびは尾のつけ根からひと節残して殻をむき、背ワタを取る。
   尾の先を斜めに切って中の水分をしごき出す。

(2)腹側に浅く切り込みを入れて、腹側の切り込みをそらしてまっすぐにのばす。
   水気をよく拭いて塩をふり、小麦粉をまぶす。

(3)ししとうはタテに切り込みを入れる。しいたけは軸を切り、半分に切る。

(4)ボウルにAの溶き卵、冷水を入れて混ぜ、小麦粉を加えて混ぜ合わせ、衣を作る。

(5)鍋に油を入れ160℃に熱し、(3)のししとう・しいたけに(4)の衣をつけて
   油に入れ、3分ほど揚げる。

(6)(2)のえびの尾を持ち、尾につかないように(4)の衣をつけて油に入れる。
   油に入れた直後に衣をえびの上に散らし、衣をよくつける。3分ほど揚げて
   油をよくきって取り出す。

(7)鍋に「ほんだし」、Bを入れてひと煮立ちさせ、天つゆを作る。

(8)器に(5)のししとう・しいたけ、(6)のえびを盛り、(7)の天つゆを添える。
さくさくに仕上げてね。とってもおいしいです。
作ってみてね。


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by fc2s100 | 2013-07-01 07:26

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