ビーチバレー大好き

チョコサンドクッキー

ニトリへの賠償命令確定=「欠陥椅子でけが、うつ病」―最高裁

6×4.5cmの波形、直径4.5cmの菊形 各7~8組分

≪クッキー生地≫
無塩バター:80g
砂糖:30g
塩:ひとつまみ
卵黄:Mサイズ1個分
ガーナミルク:1/2枚(約28g/刻んでおく)
-------
<A>
薄力粉:130g
ココアパウダー:10g
---------------
打ち粉用 強力粉(なければ薄力粉でも可):適量
---------------
<ホワイトクリーム>
ガーナホワイト:3枚(135g/刻んでおく)
無塩バター:10g


ボウルにバターを入れて木べらでやわらかくし、砂糖、塩を加えて泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。

卵黄を加えてよく混ぜ、溶かしたガーナミルクも加えてよく混ぜる。

Aを加えてゴムべらで切るように混ぜる。粉っぽさがなくなり、ひとまとまりになったら、ラップで包み、冷蔵庫で2時間以上休ませる。

めん台に打ち粉をし、3をのせて2~3mmの厚さにのばす。型で抜き、半分は真ん中をハート型や星型で抜く。

オーブンペーパーを敷いた天板に並べ、180℃(予熱あり)のオーブンで7~9分焼く。焼き上がったら、網などにのせて冷ます。

クリームをつくる。ガーナホワイトを50℃位のお湯で湯せんをして溶かし、バターを加えてよく溶かす。

真ん中を抜いていないクッキーの上に6をのせ、ハート型や星型で抜いたクッキーではさむ。冷蔵庫で10~15分冷やし固める。おいしいですよ~
簡単なので作ってみてね。



今日の情報です。
訳ありかにをお求めの方にこちらをどうぞ。
生かに や かにセットもお求めできます。
参考にみてね。
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by fc2s100 | 2013-03-05 08:17

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