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ビーチバレー大好き

とうがんのかにあんかけ

ゆうこりん、10・10ハワイ挙式!

とうがん
300g
かに(缶詰・ゆでたもの)
1缶
本みりん
大さじ2と1/2
うすくちしょうゆ
大さじ1と1/3
片栗粉
小さじ1
(A) だし汁
かつおだし
小さじ1

2カップ
作り方

1.とうがんは種を除いて皮をやや厚めにむき、4~5cm長さに切る。皮の方に格子状の切り目を入れて水に放す。かには軟骨を取り除き、ほぐしておく。
2.鍋に(A)ととうがんを入れて火にかけ、煮立ったら、みりん、うすくちしょうゆで調味する。アルミホイルで落とし蓋をして弱火にし、15分ほど煮る。かにを加えてさらに2分煮たら、片栗粉を小さじ1の水で溶いて加え、とろみをつける。
お口の中でとうがんがとろけます。
作ってみてね。

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by fc2s100 | 2011-09-28 10:34

No sports no life
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