とうがんとしらたきの煮物
<大連立>民主と自民の両幹事長 そろって前向きな考え表明
とうがん
1/4個
塩
少々
しらたき
1パック
鶏ひき肉
150g
片栗粉
大さじ1
しょうが
1片
(A) 煮汁
本みりん
大さじ4
しょうゆ
大さじ4
塩
少々
かつおだし
大さじ1
水
3カップ
作り方
1. とうがんは、大きめの一口大に切り、皮をむく。塩を入れた熱湯でゆで、冷水にとる。しらたきは下ゆでし、食べやすい長さに切る。
2. 鍋に(A)の煮汁を合わせ、鶏ひき肉を加えて火にかける。ひき肉に火が通ってきたらアクを取り、(1)のとうがんとしらたきを加えて、弱火でゆっくり煮る。
3. 水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、器に盛り、しょうがをおろして添える。
味のしみこんだとうがんがおいしいです。おいしいので是非作ってみてね。
今日の情報です。
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参考にどうぞ。
とうがん
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大さじ4
塩
少々
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大さじ1
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1. とうがんは、大きめの一口大に切り、皮をむく。塩を入れた熱湯でゆで、冷水にとる。しらたきは下ゆでし、食べやすい長さに切る。
2. 鍋に(A)の煮汁を合わせ、鶏ひき肉を加えて火にかける。ひき肉に火が通ってきたらアクを取り、(1)のとうがんとしらたきを加えて、弱火でゆっくり煮る。
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by fc2s100
| 2011-06-06 07:56
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